Cena Vašeho zdraví a Vaše odvaha vzít odpovědnost do vlastních rukou ! /FILM DÁLE.../
01.06.2010 13:13
Na jídle opravdu záleží nyní víc než kdy jindy. Příroda vždy lidem nabízela to, co potřebovali, navíc lidské organismy byly na tuto stravu navyklé. Dnešní doba ovšem nabízí hromadu lákadel ve formě cukrů, škrobu a nekvalitních bílkovin jako menšího zla, umělých sladidel, konzervantů, přepáleného tuku a léků ve formě zla většího. Jedinou cestou ven je pak neúčastnit se této módy poslední doby, poslouchat své tělo a investovat do vlastního zdraví spíš formou kvalitní prevence, než obcházením nemocnic.

Nedá se nic dělat. Ovoce a zeleninu ničím nenahradíš. Nalezneme v nich vitamíny, minerální látky, vlákninu a mnoho dalších biologicky aktivních látek. Ty všechny nás chrání před řadou onemocnění včetně rakoviny a také dodávají elán do života. Proto také vydala Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučení ke zvýšení příjmu ovoce a zeleniny.
Podle WHO by měl každý obyvatel zkonzumovat denně 400-600 g ovoce a zeleniny, rozdělených do pěti porcí. Ideální je 200 g ovoce a 400 g zeleniny.
Větší množství zeleniny se doporučuje proto, že zelenina neobsahuje téměř žádné cukry a má větší množství ochranných látek.
Více vitamínů u většiny druhů ovoce a zeleniny nalezneme v čerstvém stavu než po tepelné úpravě. Ale některé druhy zeleniny (rajčata, brokolice, zelí, kapusta aj.) obsahují látky, které mají po tepelné úpravě vyšší ochrannou účinnost, a proto bychom měly tyto druhy konzumovat tepelně upravené.
Jak by mohl vypadat náš den plný ovoce a zeleniny :
RÁNO
Sklenice stoprocentní ovocné nebo zeleninové šťávy k snídani.
Při jednom z rozhovorů Martina Navrátilová, která během své tenisové kariéry vyhrála 18 grandslamových titulů ve dvouhře, 31 titulů v ženské čtyřhře, 10 ve smíšené čtyřhře (poslední ve svých 47 let) uvedla, že začíná svůj den právě takto - vypitím sklenice čerstvé zeleninovo-ovocné šťávy. Na trhu se to jenom hemží nejrůznějšími výkonnými odšťavňovači, které vám s přípravou nebeského nápoje pomohou. (Martina si odšťavňovač vozila stále sebou i na turnaje)
DOPOLEDNE
Musli doplněné čerstvým ovocem ke svačině nebo miska zeleninového salátu před obědem nebo obojí.
OBĚD
K hlavnímu chodu místo knedlíku zelenina.
ODPOLEDNE
Ovoce ke svačině.
VEČER
Zeleninový salát, ovoce, zelenino-ovocná šťáva.
Zdroj: Zdravá strava pro diabetiky a nejen pro ně, nakladatelství Computer Press
Zde milióny receptů zdravé výživy
———
Zpět

